4月6日11时，记者在馨康花园见到孙平时，他刚忙完店里的活儿。由于记者和孙平的年龄相仿，孙平向记者娓娓道出了创业经历。
孙平28岁，来自河北张家口，来我市前在北京当厨师。2013年4月，孙平辞去工作，来我市创建了自己的小店。谈及为什么不在北京继续打工，孙平笑着说：“给人打工什么时候才能出头，自己创业虽然辛苦，但最起码是自己的事业。”刚到我市时，在一个亲戚的指引下，孙平在馨康花园开了间焙子铺。由于是新开业的铺子，刚开始生意非常冷淡，小区居民无人问津。但是孙平没有气馁，还是按着自己的风格实打实地做焙子。过了两个星期，生意渐渐好起来了，来店里买焙子的人多了起来，除了小区的居民，附近几个小区的居民也来买。孙平说：“生意好的时候，一天最多卖过500个焙子。”
记者注意到，孙平的焙子铺面积不足40平方米，但规划得很整齐，前面是操作间，后面是卧室，中间用木板隔开了。
介绍做焙子的经历时，孙平很兴奋。他说：“一般天气冷的时候，凌晨5点开始做，天热时凌晨3点就开始做了，一天需要两袋白面，差不多能出400个焙子。”为了做好焙子，孙平向本地人学习做焙子的技术，再加上自己的创意，使自己做的焙子更加符合各年龄段人群的口味。
问起对未来的打算，孙平笑了笑说：“把焙子铺再做几年，攒点钱，顺便熟悉熟悉呼市，然后开个饭店。在北京时，我和媳妇都有饭店打工的经历。以后再在呼市买套房子，把老人接过来，让老人享享清福。”
