随着气温下降,加之“元旦”“春节”双节临近,我省猪肉价格出现明显上扬。山东省畜牧兽医信息中心数据显示,截至19日,我省猪肉价格为26.89元/公斤,同比上涨26.54%,预计到春节前,我省猪肉都将保持上扬态势。
山东省畜牧信息中心分析,目前,南方的腊肉效应以及北方的双节临近杀年猪行情,使得年终岁尾,猪肉消费高峰期对市场需求拉动不小。“猪价以反弹收官,也是在预料之中,因为猪肉价格已触及均衡位置,下跌空间收窄。近期品牌猪肉专卖店反映加工企业现开始减少放货,这也是涨价前的一个信号。双节临近,终端需求继续呈增长之势,而生猪供应增长有限、高养殖成本居高不下,排除调控等其他因素影响,未来我省猪肉价格仍将以上涨为主。”
