萧山的蔬菜和水产、余杭和建德的茶叶、桐庐的蜂产品、临安的竹笋、淳安和富阳的丝绸，这些农产品加工业的规模正在不断壮大，竞争优势也正在增强。昨天，杭州市召开全市农产品加工业工作会议。据悉，到2011年，杭州还将新培育年销售额超亿元的农产品加工企业30家。
近年来我市农产品加工业产值年均增长都在17%以上。去年，全市农产品加工业产值达到2172亿元，比上年增长18.2%。通过发展农产品加工业，各地的资源优势和区位优势得到充分发挥，优势产业和特色产业进一步显现，这些产业占农业总产值的比重达到70%以上。
目前，杭州已有规模以上农产品加工企业486家，资产总额348.8亿元，年销售收入330.4亿元，实现利润25.1亿元，上缴税收19.8亿元，连接农户43.69万户。农产品加工业对都市农业的提升发展起到了极大的推动作用。
