为保障月饼的卫生安全，近日广西自治区卫生监督所向各地发出通知，要求各地卫生监督部门加强对月饼卫生许可的管理及日常监督，对监督中发现的不合格月饼要及时向社会公告。
根据有关规定，自治区卫生监督所要求各地卫生监督部门对月饼生产企业，包括加工月饼的宾馆、饭店等的加工场地、厂区布局、卫生设施、产品配方、工艺流程以及检验能力、产品标识等，进行许可检查，凡不符合卫生要求的，不得发放卫生许可证。
对监督检查中发现的无月饼生产卫生许可证的窝点，卫生监督部门将依法取缔，发现利用过期、变质、生虫、油脂酸败原辅料加工月饼以及滥用食品添加剂、保鲜剂的，要严肃查处，对生产经营过程中违反《食品卫生法》、涉嫌犯罪的，将移送公安司法部门处理。
