价格先跌再涨 鸡蛋变“弹簧蛋”

近日，受高温与降雨双重天气影响，鸡蛋价格呈现出“急涨急跌”的情形，先是每斤3.8元的高位，中旬左右又跌至每斤2.5元，今天又重新恢复至每斤3.2元，变成了“弹簧蛋”。

据济阳县一位养殖户分析，由于近期持续“桑拿天”，蛋鸡产蛋量下降，不少鸡蛋养殖户和批发商看好蛋价上涨预期，惜售心理加重，有短期囤货行为，由于市场供给偏紧，导致鲜鸡蛋价格从6月中下旬出现一波强劲上涨。不过，夏天同样也是鸡蛋销售淡季，市场购买力下降，鸡蛋不易储存，养殖户和批发商又“纷纷抛售”，价格呈现下跌趋势。