今年鲁冀地区小麦产量高、质量好，但由于鲁冀地区小麦托市收购启动时间明显晚于其他主产区，也晚于上年同期，市场主体粮源采购较为谨慎，且南方麦区粮食贸易商、粮库因麦价价差较窄，跨区域采购鲁冀小麦积极性不高，这使得其新麦收购进度相对滞后。
相比之下，上年夏粮收购期间鲁冀地区因新麦质量好受到多渠道采购，粮源大量外流。后期随着流通市场质优粮源数量大幅下降以及面粉企业加工需求回暖，区域性供需矛盾进一步加大，鲁冀地区麦价将成为国内主产区麦价“领头羊”。
优质麦市场价格处于高位
今年山东夏粮产量2350.1万吨，河北夏粮产量1474.7万吨。由于流通市场新麦供给较为充裕，鲁冀地区麦价整体围绕托市收购价附近运行，麦价整体上行乏力，优质小麦市场价格处于高位。随着鲁冀地区小麦托市收购启动，各委托收购库点收购的热情较高，这将推动其新麦收购进度有所加快，加速流通市场粮源的消化，部分区域麦价底部重心有所上移。
但由于麦价高开高走至托市收购价后持续徘徊运行，且低位运行时间较短，使得麦市贸易空间较为狭窄，在新麦市场行情仍未启动的情况下，部分粮食贸易商持有粮源的利润空间已被成本所吞噬，处于“高不成低不就”的尴尬局面。
据市场监测，截至7月中旬，山东梁山普通新麦到厂价2360～2400元/吨，曹县新产“济南17”汽车板价2820元/吨，德州“师栾02-1”收购价2640元/吨。
国家临储麦成交持续低迷
随着主产区新小麦陆续上市并被用粮企业加工使用，河北、山东国家临储小麦周度成交量持续下降，并出现间歇性流拍态势。据统计，自6月以来，山东地区累计投放粮源数量119.3051万吨，实际仅成交3.2909万吨，平均成交率2.76%，周度平均成交量仅0.5485万吨，相比之下，2017年以来周度平均成交量为3.4474万吨;河北地区国家临储小麦累计投放数量120.1528万吨，实际成交量7.785万吨，平均成交率6.48%，周度平均成交量1.2975万吨，相比之下，2017年以来周度平均成交量为3.1314万吨。
面粉企业新麦使用力度大
面粉加工企业在产区集中度较高，尤其是具有一定规模的面粉加工企业，鲁冀地区面粉加工企业加工能力较强，新麦使用力度加大。由于产需格局不一，面粉加工企业下游产品市场行情呈现“粉弱麸强”格局。据市场监测，截至7月中旬，山东梁山面粉加工企业60粉出厂价3100～3120元/吨，麸皮出厂价1480～1500元/吨;河北辛集面粉加工企业60粉出厂价3080～3120元/吨，麸皮出厂价1480～1500元/吨。
当前由于流通市场粮源供给仍较充裕，麦价上行动力仍显不足，麦价仍需以时间换取后期上行空间。新麦市场行情的启动，仍需以流通市场新麦不断消化为前提。市场主体购销心态的转变，将在很大程度上改变阶段性流通市场格局，持粮主体惜售心态增强，将降低新麦供给量。而采购主体入市积极性提高将增加新麦收购需求，流通市场阶段性“供降需增”或将推动麦价上涨，进而促使新麦跨区域流通，形成新的供需平衡格局。
