还只是拿微波炉简单加热食物吗?OUT啦!夏天到了,不想在厨房挥汗如雨地烹饪,那么试试看微波炉做菜哦。丝瓜清热,富含大量维生素B1和维生素C等,而虾仁也有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A,且口味清淡,易于消化,是老幼皆宜的佳品。接下来我们就要试试怎么做一道微波版丝瓜虾仁。
原料:丝瓜一根,虾仁适量,大蒜适量,生抽2大勺,食用油2勺,淀粉少许。
1、将虾仁,加入适量盐,一勺淀粉,3大勺清水拌匀腌制。
2、丝瓜去皮切成长短一致的段儿。
3、切粗条。
4、将丝瓜铺在蒸盘底部,腌好的虾仁摆在丝瓜上面,腌虾的汤汁淋一半进去。
5、加盖子,入微波炉,要用微波专用器皿,蒸鱼模式,六分钟左右。
6、期间,将蒜瓣剁成蒜米,
7、锅中加入两大勺植物油,烧热
8、将蒜米下锅炒香,关火。
9、趁热倒入2--3大勺生抽在锅中拌好备用。
10、蒸好的丝瓜虾仁取出,将之前调好的料汁浇进去就可以了。
蒸制的时间,第一要看菜的多少,第二要看你喜欢脆一点还是软一点的口感,可以自己掌握,分次设定时间,取出看看是不是蒸到你喜欢的程度,根据情况添减时间。