一亩田农业网数据显示，14年11月份辣椒行情整体处于低迷状态，辣椒价格维持低位，15年上半年全国多地辣椒价格均持续下跌。近两年我国辣椒行情都不够乐观，从行情系统监测数据来看，市场上辣椒种植量相当大。进入2015年以来，辣椒价格基本还是维持去年的态势在运行。
全国第一季度据分析，一方面，受暖冬影响，蔬菜难以保存，各类春季蔬菜陆续上市，冲击了反季节蔬菜市场份额，鲜椒走货缓慢;另一方面，南方地区露天辣椒正值产新旺季，货源充足，鲜椒供大于求，价格承压下滑。辣椒价格一路狂跌，受其影响最大的还是椒农，不少椒农在这种情况下不敢再囤货，不得不赔钱卖货。
一、产地分析
今年上半年辣椒行情大体低位稳定;辣椒价格在春节间有小幅上涨;辣椒市场行情一般，但在近日有下跌走势。
据一亩田农业网《今日行情》监测数据显示，产地方面，广西灵山县螺丝椒1.2~1.6元/斤，山东苍山县泡椒1.1~1.2元/斤，广西合浦县线椒0.5~0.6元/斤，山东定陶县羊角椒2.4~2.5元/斤，山东青州市羊角椒1.5~1.8元/斤，山东昌乐县羊角椒2.2~2.6元/公斤，山东东昌府区羊角椒3.6元/斤，山东商河县羊角椒2.8~3元/斤。
二、市场分析
虽说这两年辣椒行情低迷，但也并不是所有的辣椒养殖户都不盈利。观察一个月内的辣椒价格走势，可以看到辣椒成直线下降趋势。
市场方面，浙江金华批发市场辣椒2.75元/斤，北京丰台区新发地3.15元/斤，山西晋城绿欣批发市场5.75元/斤，湖北浠水批发大市场3.8元/斤，湖北宜昌批发市场3.9元/斤，山东滕州批发市场2.8元/斤，湖北洪湖市场4.5元/斤，江苏扬州批发市场2元/斤，内蒙古呼和浩特市东瓦窑批发市场7.5元/斤，安徽马鞍山批发交易市场2.5元/斤，湖南省吉首批发大市场2.95元/斤，湖南益阳批发市场2.8元/斤，北京市通州八里桥批发市场5.5元/斤，山西长治市紫坊市场5.6元/斤，陕西咸阳批发市场4.25元/斤，浙江绍兴批发交易中心6元/斤，湖北武汉白沙洲大市场4元/斤，江西乐平市蔬菜开发总公司2元/斤，吉林长春批发市场2.5元/斤，湖北省1.5元/斤。
一亩田农业网分析，必定不管辣椒市场行情如何，终端消费都依然存在，不可能归零，因此市场对辣椒是有需求的，只是需求量没有供应量大而已。从现在看，辣椒价格持续走低，主要有两个方面:
1.现在餐饮行业需求量减少，辣椒需求减少。
2.大量进口，外国辣椒扰乱中国市场。
三、后市预测
预计：近短时间辣椒、辣椒价格继续维持当前态势运行，辣椒皮最新价格下跌幅度会逐渐趋缓。后期随着夏季来临，今年第三季度辣椒价格上涨无望，继续低迷运行;辣椒价格基本维持稳定;一般的辣椒价格会有所下滑，但价格整体将会在价格回落的基础上靠稳发展。
一亩田农业网建议椒农们，第一，避免跟风种植，合理规划种植结构，培育适销对路的农产品。第二，发展科学化种植，降低生产成本，提高蔬菜产量。第三，组织农业合作社，形成定价优势，避免散户之间的价格制约。第四，适当购买农业保险，规避市场行情低迷造成‘菜贱伤农’。
