五月，也迎来了蒜薹丰收的季节，蒜薹炒肉也是餐桌上的首选，但是从今年市场行情来看，蒜薹价格并不冷观，蒜薹上市后，收购价格保持在2-4元/斤，为何蒜薹今年变现平平呢?
据一亩田农业网《今日行情》监测数据显示，5月22日产区方面，河北易县蒜薹2~2.1元/斤，货源充足，供货量大，销量较好，价格上涨;河南杞县蒜薹1.5~1.65元/斤，大量上市，供货量大，价格基本稳定;江苏大丰市蒜薹2.5~2.8元/斤，近期行情比较稳定;山西临汾蒜苔1.6~2元/斤，价格比较稳定，大量供应中，价格波动不大。
5月22日批发市场方面，全国行情如下：
江西南昌深圳农产品市场2.8~2.9元/斤，新疆九鼎市场4~4.8元/公斤，湖北四季美市场 2.5~2.6元/斤，山东寿光市场1.3~1.5元/斤，江西南昌深圳农产品市场2.9~3元/斤，江苏凌家塘市场2.5~2.8元/斤，黑龙江哈尔滨哈达市场2.5~3元/斤，吉林长春市场1.7~2.3元/斤，河南万邦市场2.6~3.1元/斤，山东匡山市场1.2~1.3元/斤，四川濛阳市场1.8~2.2元/斤，辽宁盛发市场2~3.5元/斤，黑龙江哈尔滨哈达市场1.5~2.7元/斤，河北石家庄桥西市场2.5~2.7元/斤，安徽周谷堆市场1.5~2.5元/斤。
一亩田农业网分析：五月蒜薹集体上市呈现供大于求的局面，市场的蒜薹无法消化，销量也比较差，致使蒜薹行情趋向低迷。预计后市整体蒜薹趋向下滑，短期内上涨难度大。
