据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药，受到人们的追捧，价格也有所提高。
河南新野县西兰花2.8~3.5元/斤，西兰花已大量上市，货源充足，价格市场稳定;江苏南通西兰花2~2.2元/斤，受价格波动不大，基本上保持2元上下，供应量充足;山东肥城市西兰花行情相对好一些，价格在0.9~1.1元/斤，出货量较好，近期价格有小幅提升，但后劲不足。
市场方面，目前河南新野地区的西兰花大量市场，价格为1.2~1.4元/斤，行情较为稳定;山东滕州地区的圣绿品种西兰花价格较高，达2.5~2.9元/斤，但走货量一般;广西钦州的西兰花价格相对低一些，为1.7元/斤左右，货源充足，近日价格浮动不大。
西兰花市场行情乐观，一个原因是西兰花夏季常备菜，需求大，综合各批发市场、产地目前西兰花行情来看，情景很不错。
