4月份以来,全国猪肉价格止降趋稳,近日价格出现连续小幅回升。与4月16日相比,4月22日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.5%。分地区来看,近六成省区市的猪肉价格上涨。其中,辽宁、黑龙江的猪后臀尖肉、猪五花肉价格涨幅均居前,在3.0%—5.9%之间。
产地方面,黑龙江嘉荫县猪肉 9~9.5元/斤,市场供不应求,前景看好。湖北夷陵区猪肉 10~13元/斤,本地猪肉行情基本稳定,本地需求较少,主要销往宣化,价格变化不大。辽宁盖州市猪肉6~12元/斤,猪肉降价了,目前的价格稳定。广西扶绥县猪肉6.4~6.6元/斤,价格稳定,走货量一般,有价无市。
市场方面,4月23日全国主要批发市场报价如下:吉林长春果品市场3~5元/斤,天津西青红旗市场8~9元/斤,广西柳邕市场9~12元/斤,内蒙古美通市场10~12元/斤,辽宁八家子市场7.5~8元/斤,近期受年底采购影响,销量保持平稳上涨。
作为传统猪肉销售旺季,春节并没有推高猪价,原因在于去年上半年生猪市场产能过剩,下半年不得不淘汰一部分母猪产能,尽管如此市场上还是供大于求。节后终端消费低迷,食品企业销售不佳,屠宰企业节后开工率不高,生猪需求量有限,养殖户对后市信心不足等因素导致生猪需求下降的速度高于供应,而致使猪肉价格一路探底。