监测数据显示，1月底以来，全国大白菜价格上涨明显。与1月27日相比，4月17日，大白菜全国日均价涨幅已经超过50.0%。分地区看，除西藏外，其余省区市大白菜价格均上涨，其中，北京、天津、河北、山东、河南、陕西大白菜价格上涨尤为明显，均已经超过100.0%。
据一亩田农业网《今日行情》监测数据显示，4月20日河南新野县白菜0.65元/斤，价格比较稳定，货源充足;山东单县白菜0.5~0.55元/斤，价格比较稳定，走货量较前期明显加快，价格呈稳定趋势;内蒙古乌兰浩特市白菜0.7~1.2元/斤，货源充足，供货量大，价格稳定;广西博白县白菜0.4~0.6元/斤，供货量一般，价格比较稳定，走货量较前期明显加快，价格呈稳定趋势;广东白云区大白菜0.5~0.65元/公斤，价格比较稳定，大量供应中，货源充足。
销地方面，山东匡山市场1~1.1元/斤，贵州石板市场0.8~0.85元/斤，重庆双福市场0.5~0.6元/斤，黑龙江哈尔滨哈达市场0.5~0.6元/斤，山东寿光市场0.7~1元/斤，内蒙古美通市场0.9~1元/斤，安徽周谷堆市场0.5~0.6元/斤，黑龙江润恒市场0.45~0.5元/斤。
一亩田农业网分析：冬天气温低,白菜保存起来方便,保存的也会比较好。但是去年冬天气温比往年高,不少储存的白菜腐烂了,逼的商贩不得不提早出售,从而使现在市场上的白菜供应量少,卖白菜的商贩也少了。加之,新一季白菜还未收获,大棚产的白菜数量有限,所以导致白菜价格偏高。
