今年一季度,肉羊出栏平均售价每公斤19.53元,羊肉零售价格每公斤62.26元,虽然同比下降了4.91%,但是跟牛肉、猪肉相比价格依然偏高。普通市民感觉羊肉价格还是很贵,羊肉售价何时低下高贵的头?
据一亩田农业网《今日行情》监测数据显示,产地方面,山西怀仁县普通羊肉16~16.5元/斤,市场供不应求,前景看好;内蒙古乌兰浩特市普通羊肉 12~18元/斤,本地行情基本稳定,本地需求较少,主要销往宣化,价格变化不大;河北沽源县普通羊肉 27~32元/斤,坝上羊肉品质好,口感鲜,货源充足,满足市场需求量;河北张北县普通羊肉28~32元/斤,优质绵羊,品质保证,价格稳定,交易量一般。
市场方面,4月16日全国主要批发市场报价如下:吉林长春普通羊肉22~24元/斤,内蒙古东瓦窑市场普通羊肉25~26元/斤,内蒙古美通市场普通羊肉19~26元/斤,广西柳邕市场普通羊肉15~18元/斤,近期受年底采购影响,销量保持平稳上涨。
一亩田农业网分析,目前国内肉羊品种一般还都是本地羊,饲养周期需要一年;产肉率只有30%—40%左右,饲养收益并不高。另外,由于受制于土地、人工成本等,全国范围内还缺乏大型的肉羊场,跟大型养猪场、养牛场相比,肉羊饲养规模和数量相差很大。国内饲养规模减小,出栏量减少;而国外羊肉生产成本低,价格比国内羊肉低50%。羊肉价格大幅下降不太可能,但也不可能出现大幅上涨,因为饲养规模近期不会有太大的变化。预计羊肉零售价会继续在每公斤60元左右徘徊。专家提醒:对于非法进口的冷冻羊肉,要慎买。虽然价格比较便宜,但大都是从澳洲淘汰下来的劣质羊肉。市民还是吃鲜羊肉最好,营养、口感都好。