大豆是油脂市场的标杆，其价格变动会影响到市场的多个方面。
据一亩田农业网《今日行情》监测数据显示，全国大豆价格近期略有上涨。1月8日全国各地批发市场大豆报价如下：
北京回龙观2.75元/斤，玉泉路2.545元/斤
河北石家庄2.6元/斤，秦皇岛2.95元/斤
山西长治、晋城3.15元/斤
江苏凌家塘2.65元/斤，苏州3.2元/斤
新疆焉耆、北园春3元/斤，兵团农五师3.75元/斤
四川广安3.5元/斤，达州6.5元/斤
上海3.65元/斤、陕西西安3元/斤、湖北襄阳2.6元/斤。
产地方面报价与市场不同，相近地区也会略有差异。最近20天中，黑龙江大兴安岭地区大豆价格由2.1~2.5元/斤，降至1.98~2.05元/斤;吉林八道江区大豆为2.1元/斤。1月8日黑龙江佳木斯报价区间1.87~2.12元/斤;山东菏泽1.8元/斤，淄博1.9元/斤，德州2.35元/斤;辽宁抚顺1.95元/斤;吉林通化1.9元/斤。
分析认为，目前产地与市场价格有一定差别，短期来看农民惜售情绪和春节需求提振效果会造成豆价的短期上升。春节之后，新粮上市前，大豆价格会得到供应有限这一支撑点。
长期来看，2015年第一季度为大豆直补政策实行期，市场价格低于目标价格时农民可以获得补贴。但是进口大豆供应充足，国内价格会进一步向国际价格靠拢。
国内大豆生产成本高，同时优质大豆供应不足，导致售价相对于进口大豆居高不下。油厂为规避风险，观望心态较重;农民受到采购商低价和农资高价的双重挤压，种植意愿也会有所下降。政策补贴并非长久之计，降价的大趋势和农民利益受损这一矛盾考验着政府与市场的智慧。
