在我们日常生活中，由于各种各样的不良饮食习惯，比如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调的食物，这都会导致大量宝贵的B族维生素的流失。殊不知维生素B群是可以协助酵素代谢营养素的辅酶，帮助提升身体代谢。所以想要提升代谢能力，维生素B群必不可少，减肥的过程中应该多吃维生素类食物。
而不同的维生素不群在减肥过程中起到不同作用，比如在糙米类、麦类食物中含有的维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用;维生素B2则可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，这是相当重要的营养素。而维生素B6与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了;维生素B12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。下面就分别介绍各种维生素B存在与什么食物内吧。
①维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。
豆类
豆制品的脂肪含量极低，富含大量维生素B，能够加速身体的新陈代谢。碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。
糙米
研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1比白米高达12倍。平时将主食从白米改为糙米不仅可以补充身体缺失的维生素B还可以促进肠蠕动，加速减肥效果。
牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶可以补钙已经被大家所熟知，但是牛奶中的维生素B含量也是很高的，所以喝牛奶好处很多可以同时兼顾补钙与补充维生素B。
家禽
家禽的肉蛋营养丰富。家禽的肉富含蛋白质，同时也含有丰富的磷和其他矿物质，以及大量的复合维他命B。与多数牛肉和猪肉相比，家禽的肉脂肪更低。更适合在减肥期间食用。
⑥维生素B12的主要来源
鱼
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、下气的功效。对各种水肿、浮肿等肥胖有很好的效果，在减肥过程中可以多吃鱼，鱼属于白肉其脂肪含量很低，蛋白质含量却很高，是很好的减肥肉类。
