嘉宾：樊新荣，医学博士后、副教授、副主任医师，硕士生导师、中华中医药学会亚健康分会副主任委员，世界中医药联合会亚健康专业委员会副秘书长，致力于中医治未病与亚健康调治研究。中国中医科学院门诊部专家，北京市下社区服务中医专家，全国亚健康调理机构宣教与巡诊专家。
问：对于体内有毒素堆积的人来说，如何排毒是当务之急，请您谈谈排毒的方法。
樊新荣：要达到排毒目的，服用酵素是有效的途径之一!近年来，随着酵素在欧美、日本等发达国家保健市场的普及，酵素在世界健康领域影响力日益加大。联合国亚健康干预技术联盟等权威机构对酵素相关领域开展了深入的探索与研究，中国/世界卫生组织卫生技术合作项目《漫话中医治未病》及中国中医药出版社出版的《酵素与亚健康》都对其进行了相关阐述。国家中医药管理局亚健康干预技术实验室战略合作伙伴上海莱香企业，紧跟国际天然药物与健康食品研发的前沿热点，快速适应国际市场的变化，针对现代社会快节奏人群日益增长的需求，运用生物工程和现代分离纯化技术，结合中医“治未病”理念，进行酵素功能成分有效富集研究，开发出了成分清晰、功效明显、市场潜力大的天然酵素健康产品。
问：酵素到底是什么东西?它对人体有何作用?
樊新荣：酵素也就是酶，是一类由多种氨基酸、维生素及矿物质等组成的具有特殊生物活性的“小精灵”。虽说它“个头”比细胞还小，大约只有1毫米的一亿分之一，但它却本领高强，广泛活跃在我们的器官、血液、细胞内，忠实地践行着自己的生理使命：
一是完成食物到营养素的转化。一日三餐吃下的食物，要被身体消化、吸收与利用就离不开酵素。如食物转化为水溶性物质、蛋白质分解为氨基酸、碳水化合物分解为单糖等，都是在消化酵素的作用下完成的。
二是促进排毒。人体新陈代谢可产生一定量的有害物质滞留在血液中，而转移酵素可将这些有害物质转化成尿液排出体外，以保持血液的健康。
三是消灭致病菌。人体与外界相通的五官的分泌液如泪液、鼻液与唾液中都含有丰富的溶菌酵素，专门负责消灭入侵之菌，确保人体健康。
四是助力塑形美容。一些人之所以肥胖，主要是由于脂肪酵素不足，脂肪酵素专门负责分解脂肪、燃烧脂肪，保持体重适中。另外，酵素还可激发人体的“动力工厂”线粒体的活力，促使一些新生的细胞出现在脸上，保持美丽青春。
五是防治疾病。在亚健康、高血压、高血糖、高血脂、胃肠溃疡、脱发等方面，酵素都具有积极的防治作用。
总之，人体内酵素愈多则身体愈健康。
问：那么作为现代人，补充酵素有哪些途径呢?
樊新荣：自然界为我们准备了丰富的酵素大餐，而且从体外补充酵素也非常有效。多吃水果、蔬菜、海鲜等可有效清除令身体“生锈”的自由基。但每一种食品中酵素比较单一，如菠萝主含护心酵素，木瓜主含保肝酵素……要想获得多成分的酵素，配餐时就需要品种尽量多样化，这对许多生活在快节奏下的都市人来说，多样化配餐确实存在一定的困难!
除了优选食物外，可以直接服用酵素补充剂，最好选择活性综合酵素。高品质的活性综合酵素应具备以下特点：从多种天然动植物中低温萃取发酵;不含色素、味素、防腐剂;活性高;种类全;无污染。服用这样的酵素对维护健康最为有益。
