近年来，明溪县瀚仙镇小眉溪村加强了花生新品种、新技术的引进、试验、示范和推广，不仅提高了花生的产量，而且提高了花生的品质。小眉溪花生声名远扬，畅销省内各市，在福州、厦门、泉州、三明等地的市场都有着一定的知名度。
小眉溪村属沙壤土质，种植出的花生颗粒饱满、味甜、香脆，品质优于本县其它土质种植的花生。该村种植花生的历史较悠久，村民充分发挥村里土壤适宜花生种植的地理优势，围绕“春花生--水稻”、“烟叶--秋花生”两种生产模式开始种植花生，种植规模逐年扩大，种植面积由原来的10多亩发展到目前的500多亩，形成明溪县首个花生专业村。
“花生种植投入成本较低，每亩只要投入300元左右，每亩收成水煮晒干花生180公斤左右，市场批发价每公斤22元，纯收入约3700元……”杨理事长向笔者介绍说。
小眉溪村充分利用当地的土壤和传统工艺，大力发展优质花生种植，走出一条一村一品的新路子，盐煮花生不仅成为小眉溪的土特产和逢年过节接待客人必备品，也是农民增收的一项主要途径。
据悉，花生种植是小眉溪村的特色产业，村民组建了“明溪县森辉花生专业合作社”，合作社又在包装上做文章，推出大、中、小三种包装样式，实行产、供、销、技术一体化的服务。同时，去年隆旺企业又注册了“小眉溪花生”商标，着力打造小眉溪花生品牌，推行花生标准化生产。
