炎炎夏日，市场上大部分本地西瓜已“谢市”，但南溪区长兴镇水口村的大棚西瓜正直成熟摘收时节。近日，笔者在长兴镇水口村蔬菜基地看到，回乡创业青年徐崎峰正在基地里摘收西瓜。
家住南溪区长兴镇水口村1社的徐崎峰于2010年大学毕业后选择经商，2013年，他利用近三年经商的积蓄回乡创业，在水口村1社流转土地50余亩，种植大棚蔬菜。在管理蔬菜之余，他积极支持帮助周边农户发展蔬菜产业，免费为他们提供技术指导，增加经济收入。
“我们用含有较高蛋白质及微量元素铁的天然菜籽饼(俗称“菜籽枯”)进行施肥，种植出来的西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富在维生素C等物质，不含脂肪和胆固醇，又甜又沙，是一种营养、绿色、安全的水果。”徐崎峰如是说。
据了解，该基地属长兴镇水口村大棚蔬菜基地的一部分，近100亩西瓜正值摘收期，亩产值1.5万元左右，回乡创业青年徐崎峰收获了自己创业的“第一桶金”。基地内目前还有苦瓜、丝瓜、豇豆、芹菜、香菜等蔬菜已陆续上市。
