初夏的闷热过后，又很快进入炎热的仲夏，不少人尤其是老年人特别容易心烦气躁，睡眠质量也受到影响。中医亦曰“夏养心”。夏日适合养心且重在养心安神。玫瑰花能理气、解郁、舒心，酸枣仁能安神养心、敛汗生津，猪心为民间所认为的“以形补形”。这些材料一起炖汤，能养心血、宁心神，适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症，尤适宜白领和女性之用。
材料：玫瑰花干品10克、枣仁20克、猪心1个、猪碎骨100克、生姜2片。
做法：各物洗净。药材稍浸泡;猪心剖开，把枣仁装入内，用牙签扎紧;猪碎骨敲裂。一起与姜放入炖盅内，加入热开水500毫升(约2碗量)，加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐，为2人量，或1人1日分2次进饮。
