梁武,当年在内蒙古餐饮界可是赫赫有名,获得过不少的殊荣。曾在鄂尔多斯市知名集团公司任“集团副总裁兼餐饮公司总经理”,分管的餐饮企业遍及“北京、呼和浩特、包头及鄂尔多斯市”。
可就是这样一个优秀的餐饮企业管理人才,却放弃50万年薪待遇,情定大庆来创业。
现如今,经过不到两年的打拼,梁武的餐饮企业就在大庆有了一定的知名度。梁武说:“对于他这样一个外地人来说,大庆给了他平等创业的机会,让他完成了多年的创业梦想。”
梁武告诉记者,餐饮是他一生的事业。年轻的时候打工积累经验,就是为了将来能有自己的事业。拥有一份属于自己的事业,是他毕生的梦想。
2011年底,偶然接到大庆同门师弟的邀请,来大庆做客,在品尝大庆的火锅、烤肉等餐饮时,他眼睛一亮,这片热土就是他要立志创业的土地呀。2012年春节过后,他毅然辞去鄂尔多斯的高薪职位,带着浓浓的蒙古情怀来到大庆创业。
梁武说:“来之前,我还有些担心,大庆人会不会歧视我这个来创业的外地人?”没想到,从选址、招聘员工到办理经营手续,一切都很顺利。几个月后,他的特色蒙古族火锅烤肉店就开业了。
创业之路并非一帆风顺,刚来大庆就遭遇了冷冻期,最惨的时候,一个中午一桌人没有。如何破冰?几天几夜的会议确定了决战方案。
第一战,开展公开品鉴活动,叫响真正草原羊肉;第二战,打健康牌,走进顾客心里;第三战,支持媒体事业,关注老人健康,打造大庆上榜企业。一炮打响,名气在外,天天爆满。
梁武说,一年多来,他的餐饮企业把顾客的健康放在首位,诚信经营着自己的灵魂,也经营着自己的未来。牛羊肉从开业初期的25元一斤涨到了现在的34元一斤,他却始终没有放弃过用最好的“天下第一羊”。好多人劝他用点别的羊肉,降低成本。可梁武却坚持最初的承诺,宁可少赚钱,也不欺骗大庆的顾客。
谈到企业未来的发展,他眼睛里闪烁着坚定的光芒,相信自己的餐饮列车一定会开向全国。