2012年元旦节期间，猪肉价格也没有出现明显上涨。与2011年12月20日相比，2012年1月3日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨0．3％、0．5％。分地区来看，逾五成省区市猪肉价格上涨，其中华东地区各省区市价格整体上涨；近四成省区市猪肉价格出现下降，但降势并不明显，降幅多在1％以内。
2011年中的猪价上涨，无论是养殖散户还是规模猪场，都没有像以前那样赶紧补栏，尤其是母猪补栏的积极性非常低。一个种猪场的场长告诉我，原以为这次涨价母猪会供不应求，但这些天根本没人打电话和他要母猪，补栏仔猪的势头也不是很猛。养猪户对补栏如此“淡定”，为历次生猪涨价阶段所未遇见。
