提起龙仲滔烹饪大师，说到其旗下龙的酒楼品牌，人们首先想到的就是大名鼎鼎、如雷贯耳之类字眼。可就是这样一位顺德餐饮业举足轻重的人物，却是出奇地低调。在第16届中国厨师节他荣获中华金厨奖这个中国餐饮业最高荣誉奖，日前又荣升顺德饮食协会常务副会长，对于荣誉之类的东西他看得很淡。相反对于龙的酒楼荣添顺德“三三三”产业发展战略第三产业龙头企业之列，他却深感责任重大。是啊，推动顺德餐饮业全面升级，打响顺德美食国际品牌，是摆在包括龙仲滔在内的全体顺德餐饮从业人员当前最重要之举。
中华金厨奖晋身全国顶级烹饪大师
龙仲滔,顺德土生土长厨师，凭着个人艰苦努力，不断学习进取，而成就为顺德首个中国餐饮业中华金厨奖得主(全省8个，顺德唯一一个)，晋升中国烹饪大师这个中国厨师最高荣誉。按照正常人生之路，凭着优异成绩和聪明智慧，他本可读上大学。可在文化大革命中，他家受到冲击，没有好的条件读书，只能在中学毕业后学厨谋生，他从最低层的厨工做起，凭着超乎寻常的刻苦，练就一套过硬的厨艺本事，20多年的厨师和餐饮企业管理生涯，谱写着人生成功之路。1989年获佛山地区二级厨师称号，同年亦获广东省一级厨师称号;1996年被授予“顺德文明市民”称号;1997年参加“凤城美食节”，其参赛作品“蚝皇吉品鲍”、“肘子鸡炖翅”获得一等奖，“明炉鸭脚鲍”获优胜奖；1998年参加“顺德美食节”，其参赛作品“荷香莲花酥”、“肘子鸡炖翅”获大会金奖；1999年代表顺德参加“第四届全国烹饪技术比赛”获团体金奖；2002年10月被顺德饮食协会评为“顺德十大名厨”；2002年11月被中国烹饪协会评为“中国烹饪名师”，其经营的酒家亦被评为“中华餐饮名店”；2002年12月被广东烹饪协会评为“广东烹饪名师”，并荣获“全国餐饮业管理成就奖”;2002年顺德美食嘉年华竞技大赛获团体和个人冠军;2003年佛山美食欢乐节一举夺得十大宴会酒席第一名,十大金牌菜式第一名、第二名,十大粤式点心第一名、第十名,十大风味小食第六名;2004年，在第五届中国烹饪世界大赛中一举获得五金一银的殊荣，成为所有中外参赛队伍中获奖最多的单位;2006年10月第16届中国厨师节上，被授予“中国烹饪大师”称号，同时荣获中华金厨奖及厨房管理大奖;2007年4月连续第三届当选为顺德餐饮协会副会长，并荣升常务副会长。
全国管理大奖培育一流中华餐饮名店
2002年龙的酒楼横空出世，也许连他自己都不会意识到可以开创顺德餐饮业奇迹。龙的开业第一年，便勇摘凤城美食嘉年华中式烹调师职业竞技大赛团体金奖和3个单项第一名,被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。开业第二年，代表顺德参加佛山市成立后首届美食欢乐节，成为最大的赢家，勇夺3个第一名。开业第三年，成为卫生信誉度A级企业，参加第五届中国烹饪世界大赛勇夺五金一银成为所有中外参赛队伍得金奖最多的单位,龙的月饼勇夺中国精品月饼、中国金牌月饼、广东精品月饼、中国月饼质量信誉产品等殊荣。开业第四年，龙的酒楼董事长被晋级为中国烹饪大师，荣获中华金厨奖。开业第五年即今年，龙仲滔连续第三届担任顺德饮食协会副会长，并被委予常务副会长重任。
慈眉善眼，整天笑嘻嘻，动辄双手紧握食客，不断诚恳地说道：“多提意见！多提意见！”这是顺德龙仲滔给我们的印象。由于餐饮质量、服务、管理、卫生好，龙的酒楼信誉度高，很快便创造了顺德餐饮业的奇迹，成为顺德最旺的食府之一。四五家婚宴寿宴团体宴同时举行的现象并不鲜见，生意经常是旺到连过道上都加了座。酒店凭着好生意好口碑，迅速跻身于代表全国最高水准的中华餐饮名店之列，同时也夺得全国餐饮业管理成就奖。
他们大胆推出品味、品质、档次、格调皆为首屈一指的“世界金牌宴”，大饱食客口福，反映空前热烈。
