餐饮业是一个永远的朝阳产业。中国的餐饮业因欣逢盛世而进入了一个千载难逢的黄金时代。
在餐馆林立的长沙市，旺府餐饮以其崭新的经营思路、独特的菜品体系迅速融入这个城市。可以毫不夸张地说，在长沙餐饮业，旺府是一个追赶者，更是一个领跑者。旺府品牌铸就兴旺之路，其中有许多方面值得我们去探寻、去品味。
雄心勃勃的旺府人，是一个执着的团队，是一个充满自豪的团队。为传播湘菜的滋味神韵，为提升湘菜的品质境界，他们把创新作为企业真正的生命力，核心的竞争力，正在努力打造旺府饮食航母，让湘菜成为大众的无上美食！
连锁扩张显规模品牌战略聚人气
跨越新千年之际，像许多怀揣梦想的年轻人一样，而立之年的龚建群酝酿着要干一番自己的事业。经过一段时间的思考，他决定从事餐饮业。经过一番紧张的筹备，2000年7月8日，位于长沙梓园花苑的旺府菜馆开业了。在这900平米的场地上，龚建群开始迈出了餐饮业的第一步。
旺府之“旺”，是一个很吸引人的字眼，人们都祈求人旺、财旺、事业兴旺。这里的旺，既指顾客之旺，也指企业之旺，二者相辅相成。学财务出身、在省城从事财务工作的龚建群算的是这样一笔账：只有真心地付出，把菜品做好，把店子经营好，让顾客吃得好、吃得放心、吃得满意，才有人来消费；人气旺了，才有企业的兴旺。龚建群在员工大会上强调：旺府人坚持以顾客满意度为唯一标准，决不为短期利益而出卖未来。他同时表示，对待我们的顾客、员工、合作伙伴，一定以诚相待，绝不弄虚作假，言而无信。
典雅的就餐环境，准确的市场定位，务实严谨的现代经营管理理念，细节化、个性化的服务，使旺府成了引领综合性餐饮消费的旗舰代表。
旺府决策层认为，要打造自身品牌，不断扩大市场占有率，必须走连锁发展之路，这也是餐饮企业做久、做大、做强的必然选择，只有连锁经营，才能把已有的成功不断复制到所有的连锁店去。
这是一个远见卓识之举。当梓园店经营得红红火火之后，这几年中，旺府又先后在芙蓉中路三段、河西潇湘大道、韶山南路等黄金地段开店，位于曙光路的第5家分店正在装修中，豪华大气的新店将给人以全新的面貌。
与一个一个新店冒出来相呼应的是，旺府一连串的菜誉也接踵而至：
2002年，旺府餐饮荣获长沙市金色15佳最具特色酒楼称号；
2003年，获长沙第二届农长杯美食节“十大金牌酒楼”称号；
2005年，获第三届长沙美食节“长沙人必吃的酒楼”称号；
2006年，获湖南省饮食文化名店称号；
2006年，获中国湘菜文化杰出品牌称号；
2006年，获湖南十佳餐饮名店称号……
奖牌诉说着历史，品牌赢得了口碑。
旺府人仅仅用了7年的时间，就把企业打造成长沙知名的餐饮品牌，这不能不说是一个奇迹。
菜品创新无止境以人为本炼队伍
菜肴是餐饮业的核心，是酒店的生命。
湘菜菜肴的丰厚广博和无尽的创造力，是中华美食永远的生命所在。
旺府注重传统与现代工艺相结合，不断推出新菜品，使人有“岁岁年年菜不同”的感受，他们在选材的精当、烹制的精细、成菜的精致上下足了功夫，强调菜品滋味对口舌、对精神、对养生的全面熨贴和关怀，使顾客在这里吃，能感受到是一种乐趣、一门学问、一种文化。他们的招牌菜九婶豆腐，就是运用民间方法精选优质大豆，吸收和传承了湘菜的民间风韵制作而成的。为了让顾客吃得放心，他们严格按照所有蔬菜来自旺府的专供基地，菜品制作全部使用品牌植物油和过滤纯净水；打造自己的产业链，2007年下半年蔬菜基地已搬迁到长沙大托机场附近，150亩的生态园将正式启动并投入使用。确保了各类菜品的新鲜度和质量，为各分店源源不断输送了放心的原料。
