河南省杞县今年的６０万亩大蒜喜获丰收，总产量８０万吨，外地５０００多名客商前来收购大蒜，每天交易量突破２万吨，日交易额３０００万元。
近年来，该县相继建成无公害大蒜生产基地１０万亩，大蒜加工企业９０多家，冷库２３０多座，成为全省第一、全国第二大蒜生产出口基地。同时，该县还成立了蒜业集团和大蒜研究所，各乡镇设立了大蒜服务中心，对生产、加工、储藏、销售等环节提供全方位服务。２００２年，该县“金杞”牌大蒜经国家质检局审核批准，成为全国第一家获得原产地认证的蒜类产品，获得了打入国际市场的“通行证”。目前，杞县大蒜每年出口８万多吨，远销日本、韩国、印尼等２０多个国家，年外汇直接交易额２０００多万美元。
