昨天，北京食品办宣布，“五一”食品安全保障专项行动已经启动，从4月15日开始至5月10日，加大对节假日市场食品安全工作的控制力度，严厉打击各类制售假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为，提高首都食品安全保障能力。
据北京食品办介绍，此次行动以蔬菜、畜禽产品、水产品、乳制品、熟肉制品、酒、儿童食品、调味品等为重点监控品种，以农副产品批发市场、大中型商场（超市）、农村集贸市场、餐饮单位（尤其是小餐馆）、城乡接合部地区、奥运场馆建筑工地及周边、旅游景区（点）为重点监控对象，加强对食品质量安全的监督检查。
北京食品办强调，将特别加强对旅游景区、民俗旅游村（户）食品安全的监管。重点检查食品经营单位进货检查验收制度、食品加工操作流程和餐具消毒等情况，对不符合规定要求且未进行整改的，要加大处罚力度。同时加大对蔬菜、酒、肉制品、水产品、食盐、调味品、儿童食品等产品进行快速检测的力度，对不合格产品实施临时控制措施。加大打击销售假冒伪劣食品、过期变质食品等违法行为的力度。
