江南都市报于4月11日报导“康师傅爆椒牛肉面（2007年元月15日生产）”在江西抚州市临川区工商局）组织的产品抽样中被发现分量不足。对此，康师傅控股有限公司作以下说明:
第一：我公司在4月6日接到抚州市临川区工商局要求暂停销售2007年1月15日生产的面饼净含量为85克康师傅爆椒牛肉面之通告后，即刻派人前往抚州进行了解。
第二：经了解：我公司对此批产品抽样检查数量的代表性提出异议，抚州市工商局同意严格依照《定量包装商品计量监督管理办法》（国家技术监督局令第75号令）对市场上的“康师傅爆椒牛肉面”产品重新组织抽样并送检抚州市计量所，抽样送检于4月10日下午完成，4月12日上午抚州市计量所出具了检验判定结果，结果合格（检测报告编号JY0704001）。
第三：关于抚州工商局对市场上“康师傅爆椒牛肉面”产品进行暂时下架的处理，我公司本着对消费者负责的态度同意此种处理方式。现问题已得到澄清。抚州市工商局已允许我公司产品重新上架正常销售。
我司身为食品的龙头企业，一贯秉持“诚信、务实、创新”的经营理念，为消费者提供安全、优质、美味的产品，同时我公司产品也获得了产品国家免检证书。希望广大消费者继续关心和支持我们的产品，让我们能够做出更物超所值的产品回馈消费大众。
康师傅控股有限公司
