近日，百事中国研发中心在上海揭幕。这是百事在美国之外唯一的一家研发中心，该中心主要负责百事软饮料和小食品的研究和开发，旨在使百事食品更加适合中国人的口味和爱好。
“每个市场都有它们各自对食品和饮料口味的独特需求，考虑到这一点，我们研发中心科研人员来自中国各地，他们将成为百事公司研制和开发更加符合中国各地消费者口味产品的主要力量。除了拥有强大的科研力量之外，我们在上海还建成了世界一流的试验室，在这里我们将调配、分析和改进产品，使它们更符合地方口味。”百事中国研发部（饮料）总监罗恩瑜（KarinRotem）女士介绍说。
据了解，该研发中心主要面向中国开发食品和饮料，暂不负责日本等其它亚洲城市的产品开发。目前，百事在北京、广州等12个中国城市占有44％的饮料市场。
