房山区食用菌产业以打造农业循环经济为核心，形成了集菌种研发、菌棒加工、工厂化生产、分户设施栽培的食用菌产业链条。到目前，共带动5500多农户从事食用菌生产，栽培面积达450万平方米，年产鲜菇1.6万吨，占全市总产量的52％。
以区农科所为中心，这个区完成了60个食用菌品种资源的收集试验展示。青龙湖庙耳岗的菌棒加工厂年生产能力达8800万棒。以格瑞拓普百灵菇、田各庄荃真龙杏鲍菇、长寿金针菇为代表的工厂化现代食用菌生产，年产量达3500多吨。还形成了以大石窝、长阳、阎村等3000多栋设施栽培的分户经营模式；以大安山为主的30多个废旧煤窑巷道、山洞食用菌生产模式；以十渡、蒲洼、史家营为主的20多万平方米山区林地食用菌生产模式；以南河、长寿为主的年加工1500多吨的干鲜食用菌深加工模式。
