材料：排骨500g
调料：料酒(些许)、淀粉(2勺)、酱油(3勺)、盐(适量)、蒜(4瓣)、油(适量)、黄豆酱(2大勺)、胡椒粉(适量)、葱(适量)
做法
1排骨切成小块，洗干净。
2排骨用料酒、盐、油、胡椒粉、酱油调味，用生粉拌匀腌入味。
3锅里放油，爆香蒜片，加入排骨，炒香。
4倒入适量的水，2大勺黄豆酱，大火煮开。然后小火盖盖子再煮15~20分钟。
5打开盖子，放入葱段，大火收汁即可起锅。
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满分企业网讯：材料：排骨500g调料：料酒(些许)、淀粉(2勺)、酱油(3勺)、盐(适量)、蒜(4瓣)、油(适量)、黄豆酱(2大勺)、胡椒粉(适
材料：排骨500g
调料：料酒(些许)、淀粉(2勺)、酱油(3勺)、盐(适量)、蒜(4瓣)、油(适量)、黄豆酱(2大勺)、胡椒粉(适量)、葱(适量)
做法
1排骨切成小块，洗干净。
2排骨用料酒、盐、油、胡椒粉、酱油调味，用生粉拌匀腌入味。
3锅里放油，爆香蒜片，加入排骨，炒香。
4倒入适量的水，2大勺黄豆酱，大火煮开。然后小火盖盖子再煮15~20分钟。
5打开盖子，放入葱段，大火收汁即可起锅。
