汕头市工商局第四季度对全市流通领域销售的酱腌菜产品进行监测抽检。本次共抽检酱腌菜20批次，其中合格11批次，不合格9批次，合格率为55%。
本次抽检的酱腌菜存在的问题主要是超量添加食品添加剂，超过标准的添加剂为苯甲酸和糖精钠；二氧化硫残留量超标，个别生产者片面追求产品的外观和保质期，添加过量亚硫酸盐以达到美白和保鲜产品的效果。消费者食用二氧化硫残留量超标的产品，会引发一系列消化道疾病。其次是总糖含量不合格及总酸含量不合格，这两项不合格会影响产品的口感及味道。另外还存在标签不规范等问题。
抽查发现：饶平高堂一卜食品有限公司生产的150克装"一卜牌"高堂菜脯苯甲酸超标；佛山南海区罗村雄民食品厂生产的220克罐装"火焰焰牌"野山椒总糖及糖精钠超标；浙江桐乡市屠甸晏城酱制品厂生产的200克装"好小子"去皮榨菜芯总酸及苯甲酸超标；饶平高堂裕盛食品厂生产的"高堂牌"225克装菜脯的糖精钠超标及标签不合格；揭东县地都粤华食品腌制厂生产的地都咸菜150克装二氧化硫残留量超标及食品标签不合格。
