从禅城区各大超市看，今年月饼还是以传统馅料为主，价位在18～80元之间的月饼
卖得比较好。记者还了解到，很多市民都采用了预先定购的方式，这样可以保持月饼的新鲜。另外，有专家提醒市民，月饼虽然味美，但是不宜多吃，每天不宜超过一个月饼。
创新：
“黑心”月饼喧宾夺主
今年月饼中出现了一些很有意思的新“花招”，如把西方饮食习惯中常用的咖啡、黑椒牛肉等放进中国传统的月饼中，口味新奇。在一家店里，记者就看到除了传统的莲蓉蛋黄月饼外，还有咖啡月饼、黑椒牛肉月饼等，这些“新新秀”在整个月饼架上颇为喧宾夺主。其中有个巴西的“黑家伙”——咖啡豆蓉月饼，黝黑的饼皮中含有清淡的咖啡香味，而且饼皮很薄大约只有0.1厘米，品尝起来丝毫没有咖啡的苦涩味，馅料细腻而润滑。
另外，在月饼架上，记者还看到了一款很特别的“黑椒牛肉月饼”。从这款月饼的馅料看，可以明显看出一些微细的黑椒点和一些小小的牛肉干颗粒。一位姓江的市民品尝之后说：“在月饼中加入黑椒，味道很新奇，辣辣的吃起来很有劲头，和印象中传统月饼完全不一样，没有任何油腻的感觉。”另外，还有一位姓崔的小姐向记者说：“这款月饼很有嚼劲，很像吃牛肉干，但又比牛肉干细腻滑口，很特别。”
据该店的冯先生介绍说，这款月饼看起来很平凡，和其他的月饼一样，但是吃起却很特别，它把西方人习惯吃的黑椒牛肉和中国的传统饮食文化进行了完美的结合，先咸后甜，又刺激，月饼吃的就是这个感觉。
传统：
莲蓉蛋黄仍是市民最爱
据市场调查，禅城区某些酒店、宾馆在今年的月饼生产中，也作了一些创新，一改月饼的原味，把原来餐桌上的叉烧肉、火腿等拿来做月饼的馅料。因此，今年的咸馅月饼一上市就可以在货架上占有一席之地。某超市的朱姓售货员告诉记者，去年在卖月饼的过程中还要对咸馅月饼进行详细地介绍，今年卖咸馅月饼就不用那么费劲了，很多市民已经慢慢接受了咸馅月饼。
除了咸馅月饼外，莲蓉蛋黄馅的传统月饼也是很受欢迎。在人民路的一家饼屋，一位姓李的店员向记者介绍说，今年结婚的人比较多，这段时间有很多市民预订婚嫁礼饼，这些月饼多数是甜的，有双黄白莲、有单黄白莲、有伍仁等很多品种，还有冰皮月饼的销量也是比较客观，不过，还是以传统的馅料为主。
遗憾：
水果风味月饼退出“江湖”
遗憾的是，曾经风靡一时的水果风味月饼，在今年的货架上已经很难觅其踪迹，它们成为“淘汰品”退市。
水果风味月饼多数偏甜，很多市民反映吃了容易腻，此外，香精味太浓也是其中一个原因。在超市的月饼架旁，一位佛山老市民卢姨说：“水果味一开始只是吃个新鲜而已，不过感觉不好吃，因为那些馅有点粘粘的，没有莲子和豆沙的香味。再说，也不知道那些水果放置的时间有多长，会不会不卫生。去年就买了很多水果味的，后来小孩都不喜欢吃，结果都浪费了。”
提醒：
月饼好吃但要悠着点
新鲜的月饼外观圆正饱满，色泽金黄，味道鲜浓。而放置很久的月饼则因为饼里的油脂已氧化酸败，失去原有风味。所以，品尝月饼最好选择新鲜的。另外，一般月饼出炉后饼皮是需要经过一周左右的回油，这样才能把油的香味渗透到馅料中。
品尝月饼时还可以先尝咸的后尝甜的，把月饼切成小块，再配以热茶。因为以小块品尝可以减少油腻的感觉，而配以热茶则可以止渴、解腻、助消化。
市一医院营养科的专家提醒市民，品尝月饼时不宜配冷饮，原因是月饼甜而油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，容易导致恶心、腹泻等胃肠道病症。吃月饼时细嚼慢咽，切莫“囫囵吞枣”，这样才有利于消化。
