几种备受欢迎的法国甜品：
1.马卡龙杏仁饼
杏仁饼以甜脆出名，从19世纪开始,就成为巴黎的贵族及时尚圈中流行的午茶甜品。它是用杏仁粉，糖和蛋白调制而成，特点是外脆而內软，口感非常特別，品种非常繁多。据说最早出现在中世纪的意大利，由于海上贸易的繁荣，法国人从意大利人制作的这种表层酥脆内里松软的小糕点学习，并把它传达法国，直到现在也还是风靡全球。
杏仁饼
2.玛德琳
最先知道这个甜品是由于普鲁斯特的《追忆似水年华》，在家里刚烘培的甜品，很容易让人陷入回忆。玛德琳是一种贝壳形状的小蛋糕。它的外表像快饼干但却是蛋糕的味道，特别迷人。据传，它起源于法国的一个小镇。十八世纪，小镇上有一座教堂St. Mary Magdalen。因为经费紧张，修女们靠出售甜点来补贴开支。就是这个时候修女们将玛德琳的配方卖给了当地的糕点师傅们。烘焙师傅开始制作这种贝壳形状的小蛋糕，并放在椭圆形的罐子里出售。
3.舒芙蕾
这是一种来源于法国本地的甜品，最早在中世纪的时候已经闻名法国了，它是经烘焙后而变得轻且蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。因为厨师运用了蛋白的变化，使它吃起来会有种虚无的感觉。所以也正因为如此，烤好的舒芙蕾要尽快的入口，否则那种甜而不腻又飘渺虚幻的感觉会很快的融化塌陷。
4.布列塔尼
这种甜品师一种法国宫廷蛋糕，出现于19世纪末的美食城布列塔尼，以黄油和鸡蛋作为主要原料通过独特工艺烤制而成的蛋糕体，口感密实，以苹果泥做的装饰，具有浓郁的地方特色。它是一种极其平民的甜品，在巴黎随处可见四处林立的布列塔尼专卖店，它浓厚的奶油香吸引着世界各地的美食家来此品尝。
布列塔尼 5.欧培拉
也叫歌剧院蛋糕，是一款法国经典的甜点。它的材料是坚果、酒的味道、糖的味道。一共有8层，5种味道，层层叠叠的美味真的是回味无穷。因为味道里有着让人沉醉的酒味，融合着巧克力的醇香，萦绕在舌尖化不去的迷恋。欧培拉蛋糕据说最先是由1890年开业的甜点店Dalloyau所创制。由于其形状非常方正，表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台，所以就叫它Opera。
