想方设法，为家里人做好吃的。一顿顿适宜一家人的营养餐，在自家厨房款款生成，在一家人的舌尖中畅通无阻。
大家虽然是吃货，但要吃得健康，就要科学饮食，管住自己的嘴，控制肉类摄入。为何要这样说呢?因为，根据中国营养学会的《中国居民平衡膳食宝塔》，人们每天畜禽肉和鱼肉的摄入量最多不要超过150克。脑力劳动者不应超过140克，体力劳动者不应超过180克，老年人及10岁以内儿童以不超过120克为宜。所以，大家要多吃素菜，少吃荤菜。
凡动物类的烹饪原料所做菜皆为荤菜。也可以说动物油脂或肉烧的菜泛指荤菜。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。特别是素食中蔬菜往往含有大量的纤维素，还可及时清除肠中的垢腻，保持身体健康。
现在这里介绍做一个素菜。单单椰汁炒冬瓜，过于素寡，而在椰汁冬瓜中加入咖喱做的所谓蛋糕，口味有变化，有新意。咖喱是浓香、辛辣的调味料。所以，在做咖喱蛋糕时，放少少咖喱便可，不然做出来的蛋糕太辛辣，就不是素菜了。
材料：冬瓜500克，豆腐150克，咖喱、椰汁、盐、植物油、糖适量。
做法：
1、将豆腐在开水中烫好捞出，碾成泥，加入水淀粉、咖喱，调好味，放入圆形蛋糕模中蒸熟，即成假鸡蛋糕。
2、把冬瓜去皮，切薄片，加椰汁调味炒熟。
3、将上述熟料装盘，淋上芡，即成。
美味特色：冬瓜椰汁，黄色蛋糕，健康素菜，美观大方。
