年已古稀的他，返乡创办生态实验农场养梅花鹿，在山沟沟里一“窝”就是8年多，从16头鹿发展到近300头，用勤劳实现着致富梦想。9月1日，笔者来到位于龙南县关西镇关西村的梅花鹿养殖基地，听基地主人钟礼晖讲述他的创业故事。
今年74岁的钟礼晖是该县渡江镇人，大学毕业后在吉林省工作了30多年。2005年，退休后的钟礼辉凭借多年的农业生产技术经验，与小儿子钟神秀回到龙南，创办了一家生态实验农场。
怎样把农场办出特色?南方的山林饲草丰富，是养鹿的天然场所。农场所在地又离全国重点文物保护单位关西新围只有1.5公里，假如养梅花鹿，就可以打造一个以鹿为卖点的客家特色观光休闲旅游农场。2007年，他花了30多万元，从吉林买回了50头梅花鹿，在农场里建起鹿舍，开始了特色养殖之路。
万事开头难。“由于环境和饲养方式的不成熟，刚开始鹿出现了水土不服症状，50头仅有16头存活下来。后来悟到了正确的喂养方式，情况才有所好转，继而又投资50万元买种鹿。”钟礼晖说。不料在2012年盛夏，养殖场又遭遇了一场危机。由于天气炎热，不少种鹿因中暑不肯吃料，一下子死去几十头。钟礼晖心急如焚，四处奔波求助。后来在县里农业扶持资金的帮助下，他重新引进种鹿，并聘请了有经验的技术员。
为了养好鹿，钟礼晖父子住进了养殖场，不分昼夜地忙碌着。通过8年的努力，他们养殖的梅花鹿逐渐适应了当地环境。如今在养殖基地里，已有不少扬蹄奔跑的小梅花鹿。“这些小鹿已是第三代了，算得上是本地鹿了。”钟礼晖介绍，他们已经掌握了北鹿南养的技术，成功驯养繁殖出了第二代、第三代梅花鹿，养殖规模快速发展，已经建成2个养殖分场，梅花鹿近300头。
钟礼晖告诉笔者，梅花鹿养殖市场前景看好。一头鹿平均寿命约15年，公鹿长到3岁就能产鹿茸，年产2公斤左右，目前鹿茸的市场价是每公斤6000元，每只公鹿每年产值就达1万多元。“一人富不算富，共富才是真富。我打算通过‘公司+农户’的模式，带动周边群众参与梅花鹿养殖，做大这一产业，大家一起奔上致富路。”钟礼晖说。
