近期,江苏粳稻价格持续上涨。泰州兴化地区水分为16.5%、整精米率为68%~69%的粳稻收购价格为每500克(下同)0.83元,比前一周上涨0.02~0.03元。市场认为稻谷水分偏高,稻谷成交量与去年同期相比仍然较少。大米出厂价格为1.21元左右,保持稳定。镇江地区水分在18%以上的粳稻农户收购价格为0.80元,到厂价格为0.82元,上涨0.02~0.03元;水分低于16%的粳稻农户收购价格为0.84元,小幅上涨。农户对低水分稻谷较为惜售,成交数量不多。由于稻谷收购价格普遍上涨,大米加工成本提高,普通粳米出厂价格显著上调,中型米厂报价为1.26~1.28元,小米厂报价为1.20~1.22元,均上涨0.04~0.05元。
日前,国家粮食局在吉林组织全国新收获粳稻样品会检,对来自黑龙江、吉林、辽宁、江苏四个粳稻主产省的共600份样品进行集中检测,检测项目为出糙率、整精米率、水分和不完善粒。检测结果显示,江苏采集的具有代表性的100份粳稻样品平均出糙率高达81.9%,为四省之最,整精米率67.9%、水分13.4%、不完善粒5.1%。粳稻籽粒饱满,质量较去年有较大幅度的提高。在此背景之下,各地对江苏粳稻需求呈增长态势,山东、陕西等地对江苏粳稻采购数量增加,对江苏粳稻价格产生进一步拉动。由于前期米厂稻谷收购数量较少,近来连日降雨,导致稻谷收购难度增加,加之江苏粳米市场逐渐增强,部分加工企业稻谷库存告急,导致大米供给能力减弱,大米出厂价格大幅上涨。
从气象部门了解,阴雨天气将持续数日,因此江苏地区米厂稻谷库存仍将偏紧,粳米出厂价格将保持上扬态势。