重庆辣椒供应商囤货意欲抬价

    据华龙网报道，近期重庆市场上的花椒已从每公斤30元上涨到60元，辣椒也从每公斤8元上涨到20元。除市场供求因素外，辣椒、花椒等原材料供应商囤积居奇也是涨价的重要原因。一不愿透露姓名的业内人士称，目前有2/3的辣椒供应商都在囤货意欲抬价。因原材料价格大幅上涨，重庆市火锅协会近期已多次讨论过收取底料费的事宜。
　　  
    “长此下去，重庆火锅原料供应将受制于外地的供应商。”小天鹅集团总裁何永智称，重庆火锅店的原材料有80%以上来自贵州、陕西、河北等地。