武汉市三镇市场每日消费生猪1万多头，防止含“瘦肉精”生猪混入市场，通行办法是抽样检查。武汉市将提高宰前生猪抽检频次，保障抽检结果反映生猪整体质量水平。
据了解，武汉市目前生猪定性检查频次约为2.5‰左右，即每2000头猪抽检5头。而在上海等地，定性检查频次是3%%，一旦发现“问题猪”，再做深入的定量检查。
副市长张学忙日前带领市农业、商业、动检部门负责人，突击检查了武汉肉联厂和明翔肉类食品有限公司的生猪进场环节，检查结果显示，这两家企业检疫程序较规范。
“瘦肉精”定性抽检主要是采集猪尿样用专业试纸检验，呈阳性表明含有“瘦肉精”或其他违禁物质。另外还有非检验方式，在屠宰场查看“三证”、耳标等，判断生猪品质。
市有关方面表示，尽管武汉市场目前没有发现问题生猪，也没有发生恶性中毒受害事件，但仍要扩大生猪定性检查范围、提高检查频次。“抽检量足够大，才能保证结果牢靠。”
