初见张平，这个扎着马尾辫的女孩话不多，采访间说得最多的便是：“开奶茶店只是梦想的第一步。”
四川女孩张平是三峡大学学生，今年6月毕业的她，目前正经营着一家20多平方米的奶茶店。
张平说，大学期间她经常会去茶楼做兼职，三年多的兼职让她学会了一些煮茶的手艺，也使她萌发出一个想法——毕业后开一家茶楼。
“毕业后发现梦想和现实还是有差距的。”张平说，作为刚毕业的大学生，资金、人脉都有限，开一间茶馆十分困难。几经思考，她选择了一个“折中”的办法：先开一间小规模的奶茶店，增长经验，积累人气，经历一番历练后再慢慢转型做茶楼。
6月中旬，铁路坝地下商场一则店铺转租的消息吸引了她。张平立刻将其租下，并使其成为她梦想的起步点。
“创业并不是件容易事，尤其是女生单独创业，压力更大。”张平说，当她提出要在宜昌开一家奶茶店时，遭到父母的坚决反对。“父母担心我一个人在外地做生意会很辛苦，一心希望我回四川考公务员，找一份安逸的工作。”张平说，父母曾多次打电话劝她回家工作，但怀着创业梦想的她还是一心想把奶茶店开起来。几番坚持后，张平父母终于松口，不仅同意她在宜昌创业，还借给她4万元作为创业资金。
6月18日，张平的奶茶店终于开业。“目前生意还比较冷清，客人不多也谈不上盈利，主要是摸索开店经验。”张平说，店开起来后才感受到挣钱不易，“以前很难体会省钱的重要性，但现在几乎每一分钱都要掰成两半花。”
对张平来说，如今店内一个月200多元的电费、数千元的房租，都不是小数字。现在她出门都舍不得坐空调公交车，就为了省下1元钱。
对于奶茶店的发展，张平有自己的规划，“先把店铺重新装潢一下，再做一些宣传推广，比如通过加入微信、美团等吸引年轻顾客，还打算去附近发传单，在门口招揽一下顾客，还要研究一些新口味的奶茶。”张平说，这家奶茶店只是她梦想的第一步，只要坚持，奶茶店终会变成她梦想中的大茶楼。
