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清华研究生辞职创业 推广“餐馆拿号机”

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-06-23 14:50:15    浏览次数:119    评论:0
导读

眼前的这台机器让朱保举五味杂陈。这是一台排队拿号机,通常出现在银行营业厅里。而现在,它站在了一家香辣风味餐厅的门口。朱保

眼前的这台机器让朱保举五味杂陈。

这是一台排队拿号机,通常出现在银行营业厅里。而现在,它站在了一家香辣风味餐厅的门口。朱保举走到机器边,很熟络地在触摸屏上点击着,下面的卡口吐出一张等位的纸条。

随后,朱保举拉着同来的朋友走进一家商场,很淡定地穿梭在不同的服装门店间,全然无视朋友不时显出的焦急,不紧不慢地挑了件新衬衣,直到手机响起。“可以去吃饭了,在咱前面还有一桌在等”,朱保举说,“刚才我输了手机号,有短信提醒。”

在过去的两年间,朱保举和他的合伙人创立了就餐排队项目,把同样的排队机送进了北京超过150家餐厅,在同类产品中拿到了最高的市场份额。

然而,这一切已经和他无关——5个月前,他选择了退出。

眼前的这台机器让朱保举五味杂陈。

这是一台排队拿号机,通常出现在银行营业厅里。而现在,它站在了一家香辣风味餐厅的门口。朱保举走到机器边,很熟络地在触摸屏上点击着,下面的卡口吐出一张等位的纸条。

随后,朱保举拉着同来的朋友走进一家商场,很淡定地穿梭在不同的服装门店间,全然无视朋友不时显出的焦急,不紧不慢地挑了件新衬衣,直到手机响起。“可以去吃饭了,在咱前面还有一桌在等”,朱保举说,“刚才我输了手机号,有短信提醒。”

在过去的两年间,朱保举和他的合伙人创立了就餐排队项目,把同样的排队机送进了北京超过150家餐厅,在同类产品中拿到了最高的市场份额。

然而,这一切已经和他无关——5个月前,他选择了退出。

眼前的这台机器让朱保举五味杂陈。

这是一台排队拿号机,通常出现在银行营业厅里。而现在,它站在了一家香辣风味餐厅的门口。朱保举走到机器边,很熟络地在触摸屏上点击着,下面的卡口吐出一张等位的纸条。

随后,朱保举拉着同来的朋友走进一家商场,很淡定地穿梭在不同的服装门店间,全然无视朋友不时显出的焦急,不紧不慢地挑了件新衬衣,直到手机响起。“可以去吃饭了,在咱前面还有一桌在等”,朱保举说,“刚才我输了手机号,有短信提醒。”

在过去的两年间,朱保举和他的合伙人创立了就餐排队项目,把同样的排队机送进了北京超过150家餐厅,在同类产品中拿到了最高的市场份额。

然而,这一切已经和他无关——5个月前,他选择了退出。

汲取教训寻找新的“痛点”

第一次创业的失败,迫使朱保举和黄礼君反思合伙模式的“痛点”。

“合伙人要均摊风险”,朱保举说,“只有这样才能合理地分配股权,获得对等的话语权。”

基于此,朱保举和黄礼君决定在新项目中共同出资,股权各占50%,朱保举负责人事财务,黄礼君负责营销管理。“还要签订书面的股权分配协议”,黄礼君说。

合伙人之间出现分歧又该如何处理?

“在95%的问题上合伙人之间要保持利益的高度一致,剩下5%的问题上如果出现了分歧,要充分尊重对方在负责领域里的决定权。一旦形成决定,另一方要无条件的支持,共同承担后果。”朱保举说。

朱保举之所以强调合伙人利益的一致性,是因为他们已经决定尽早引入风险投资,不尽可能消除内部分歧,就很难坚持自己的利益。

“互联网时代的创业项目被模仿的成本太低,关键在于铺开市场的速度,谁占领了市场,谁就成功,而要做到这一点就必须依靠资本的支持。”黄礼君说。

现在,他们启动了新的项目,名为“采购兄弟”,是一个B2B平台,连接中小餐厅和大型农贸批发市场的供货商。

为了找到餐厅的采购痛点,两人拿出了几乎全部积蓄,投资了一家餐厅。经过一段时间的经营他们发现,如果让供货商配送,餐厅采购价格不透明,供货商容易随意加价,质量无法保证,售后服务无法监督。餐厅需经常到批发市场连夜询价,成本高,造成大量人力、财力的浪费。

为了寻找供货商的痛点,两人跑遍了北京各大蔬菜种植基地和大型农贸批发市场。调查发现,供货商每天的销售是零散随机的,不能主动发布产品和价格信息,大大增加了备货的盲目性,通常会出现剩余,增加成本。

3个月的市场调研之后,朱保举和黄礼君决定搭建一个平台。餐厅可以在线比较不同供货商的产品质量信誉和价格信息,实时下单预订,完成配送;供货商可以根据预订实现精确的备货,减少盲目性,节约成本,扩大影响力。目前,他们已经与50余家餐厅和供货商形成了初步的合作意向。

二度创业,朱保举和黄礼君坦言心态更加平稳。“事情要做好,仅有热情远远不够,需要理性的设计每一步路,吸取教训,汲取经验”,黄礼君说,“明天我们就要见一个投资人,聊聊项目。”

“正好可以穿上我的新衬衣。”朱保举说,脸上挂着微笑。

 
关键词: 餐馆拿号机
(文/小编)
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