为确保家庭每位成员的身体健康,使用电冰箱应该注意经常采取以下三项卫生措施。
一、经常清理箱内剩饭。每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭,这一方面容易使电冰箱内的物品串味;再说,冷藏室并非无菌室,剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀。因此,电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用,食用前千万要加热。
二、经常去除冰箱内异味。电冰箱使用时间过长又未做到及时清理,就会出现难闻的异味,这是由于电冰箱内各种物品的混装造成的。食品应尽可能做到随买随吃,冰箱内的物品贮存时间不要过长。食品贮存时间过长,既影响食品的鲜美又易产生异味。
一旦出现异味,应停机对箱内进行彻底清洗。把一小块木炭放进冰箱内,可减少异味的产生;将橘子皮、柠檬切片、花茶装在纱布袋中,放进冰箱内,或将食醋、黄酒、小苏打等放在冰箱内,都能不同程度地除去冰箱内的异味。
三、经常进行酒精消毒。电冰箱门的密封条上的微生物达十几种之多,这些微生物的存在,很容易导致人体各种疾病的发生。应该经常用酒精浸过的干布清洗擦拭密封条,效果最佳。
