一、蔬菜
1、精心谋划，狠抓落实。根据当地气候特点，抓住当前有利时机，充分利用空闲地、大春早熟收获地、田边地角、预留空行等，合理布局，科学规划，引导农民稳妥发展，大力抓好晚秋蔬菜生产，千方百计增加农民收入。
2、发展适销对路品种。选用耐涝、耐湿、耐高温的抗病优良品种。近郊应重点发展速生叶菜、精细蔬菜，远郊及丘陵地区宜发展耐贮运的茎菜类和加工蔬菜，尽快丰富9、10月份秋淡蔬菜市场。
3、推广先进实用技术。对在田投产蔬菜要加强肥水管理，尽量保持苗架，延长采收期；对秋播蔬菜要采用塑料遮阳网、防虫网等遮荫防暴措施，莴笋、芹菜应进行低温催芽处理；对因干旱损失的菜苗，要及时补苗改种。采用深沟高厢栽培，尤其是地势低洼的地块，要理好厢沟、吊好围沟，疏通沟渠，确保能排能灌，做到大雨不积水，暴雨不成灾，避免烂种、死苗，力争早发快发保丰收。
4、科学防治病虫。着重抓好潜叶蝇、小菜蛾、菜蛾类、菜螟、菜青虫、蚜虫、螨类、炭疽病、黑腐病、菌核病、软腐病、霜霉病等病虫害的防治工作，严格按照无公害蔬菜生产的要求，优先选用生物农药，采用频振式杀虫灯，推广高效、低毒、低残留农药，严格农药施用的次数、剂量和安全间隔期，提高蔬菜品质。
5、搞好市场开拓。引导扶持蔬菜中介组织和营销队伍建设，提高农民组织化程度，积极开拓市场。秋冬季节也正是我省加工盐渍蔬菜原料的生产季节，各地应积极联系龙头企业，寻找定单，使晚秋蔬菜种得出来，卖得出去，切实增加农民收入。
二、水果
1、已收获的果园。应加强土壤肥水管理，推行果园覆盖、生草栽培，保持土壤湿度，调节土壤温度。搞好果园病虫综合防治，结合修剪剪除虫枝、虫果，摘除虫茧，降低虫源，减少虫口基数；加强果园螨类、蚧类、蚜虫、桃桑盾蚧、枇杷若甲螨、葡萄炭疽病、桃流胶病等主要病虫的重点防治。及时施好秋肥，做好树体恢复和保叶工作，对枇杷还应做好花穗的管理工作，适当进行根外追肥，为明年丰收打好基础。
2、对柑桔园的管理。要推行果园覆盖、生草栽培，保持土壤湿度，调节土壤温度。及时施好壮果肥和促梢肥，以促进果实膨大和早秋梢抽发。控制及时抹除晚秋梢，避免消耗营养，影响花芽分化和诱发潜叶蛾，增加病虫防治工作量。在采果前后应施以有机肥为主的采果肥，提倡果实套袋，增进果实外观品质，减少果实生长期病虫危害，套袋前要喷杀虫杀菌剂1-2次，重点喷果面。用高效低毒的无公害农药，注意对蚧壳虫类、红黄蜘蛛、吸果夜蛾等为主的虫害的防治。有条件的可安装频振式杀虫灯，诱杀害虫，减少虫源。
三、茶叶
1、秋季适当留叶。茶树要保留一定的叶面积越冬，以利光合产物的积累。因此，一般高海拔地区在9月中下旬应结束秋茶的采摘;低海拔地区在9月下旬至10月上旬应结束秋茶的采摘。采摘时要留蓄一定的茶叶，使叶面积指数达到3-4，以利茶树越冬。
2、茶园重施基肥。茶树经过春、夏、秋茶的采摘，消耗了大量的养分，要在9-10月结合深耕重施1次基肥，亩施尿素25千克、饼肥100-200千克、钙镁磷肥50千克、厩肥5000千克。
3、防治病虫害。目前，主要病虫害有茶小绿叶蝉，螨类等，首先要加强茶园管理，清除茶园及附近的杂草，剪除病虫枝叶。其次可施用2.5%鱼藤酮、10%吡虫啉等农药进行防治。
4、修整树冠。在12月中旬前，对长势好、生长旺盛的茶树，只能剪去茶树冠面8-10厘米，并将“鸡爪枝”全部剪除；对茶树树势已经衰弱的，生产能力下降的老茶园，应采取重修剪，剪掉树冠高度的1/2，促进茶树树冠全面更新，恢复生产能力。
5、及时封园铺草。在11月下旬前，用石硫合剂及时进行封园，减少茶园内越冬病虫基数，减轻病虫危害。有条件的地方可进行茶园行间铺草，可防冻，提高地温。每亩约需草料1500-2000公斤。材料可就地取材，青嫩柴草、稻草、麦秆均可。
