目前，国内新产生姜的价格普遍只有每斤三四毛钱，而庄河青堆镇的姜农，每斤生姜却可以卖到７毛钱。这得益于订单农业，当地一家龙头企业与姜农们共同承担了市场的风险。
昨日上午，在青堆镇三和村的一片姜地里，李某正在指挥着雇来的１０个人收获生姜。据李某介绍，他一共种了五六亩生姜，今年的总产量将达到２．５万斤左右。去年，有山东、河北、河南的商贩到青堆镇收姜，价格也不低，每斤达到１．５元。但今年外地的商贩一个也没来。“没了市场，人家不会来的。”虽然生姜的价格比去年低了，但李某等姜农们并不用为卖姜发愁。春天，当地一家龙头企业与姜农们签订了生姜收购协议，企业会收购达到等级的生姜。
据了解，在庄河青堆镇，生姜种植面积达到万亩，今年生姜的总产量约为３万吨。据龙头企业负责人刘仁斌介绍，他们与２０００户姜农签订了农业订单，他们将收购３万吨生姜中的很大一部分，解决了姜农可能面临的卖姜难问题。“订单中约定，生姜的收购价格随行就市，但如果每斤只卖四五毛钱，姜农就得赔本。为了保护姜农的积极性，也为了我们企业将来能有良好的原料，所以我们把价格定在了７毛钱。”刘仁斌说，从目前看，企业可能会吃亏，但从长远发展看，这也是在为企业将来的发展做铺垫。
