今年是月饼“瘦身令”实施的第一年，记者在市场采访时发现，与往年相比，今年月饼市场呈现三个亮点：月饼“瘦了”；更讲健康了；群雄并起，地产月饼唱了主角。
今年6月1日，国家质检总局发布《月饼强制性国家标准》。新标准规定了月饼的范围、产品分类等十几个项目，并且明令禁止“过度包装”。今年是月饼“瘦身令”实施第一年，记者今天在市区内几家大商场和蛋糕店看到，月饼强制性国家标准实施后，一扫往年月饼的豪华风，今年的盒装月饼集体“瘦身”，往年月饼搭配金银、洋酒、茶叶等销售的情形已经不见了，月饼还原了真身，精美的包装里，月饼华丽而不昂贵。没有了豪华包装，为了争取消费者，厂家更关注月饼本身的品质，口味、馅料越来越丰富，对消费者而言更实惠了。有意思的是，没有了豪华的外包装，今年，众多厂家纷纷推出了超大月饼，如益康、稻香园等地产品牌，都推出了超过1公斤的特大月饼。
顺应消费者更讲天然、更注重健康的消费理念，今年的月饼市场上，打健康牌的月饼格外畅销。除了传统的五仁、豆沙、水果等馅料外，还推出了让人眼花缭乱的高档、新奇馅料，如海鲜、橄榄油、乳酸菌、牛肉松及菊花、玫瑰花等月饼。此外，还有专门给老人和糖尿病人生产的无糖月饼、给生长期孩子吃的补钙月饼等。
与往年外地月饼唱主角不同的是，今年的月饼市场，群雄并起，并且地产月饼唱了绝对的主角。在家乐福超市里，记者注意到，无论是精装月饼还是散装的，绝大多数都是地产品牌，一位工作人员告诉记者，由于外地品牌到济南，价格往往比较高，而地产月饼价格较低，上市周期短，口味也不少，挺受消费者欢迎。一位不愿透露姓名的月饼厂家的销售总监告诉记者，月饼瘦身之后，市场竞争更激烈了，济南市大大小小的月饼生产厂家、加工点可能不下几百家，不仅蛋糕店和蛋糕生产企业在做，饭店、酒店、宾馆也在做，还有集贸市场上许多小加工点。市场很大，品牌很多，但没有一个企业能够在月饼市场上称王。
