残留农药超标已成为蔬菜出口的一大难题，而达标的蔬菜如何证明自己的“身份”，让购买者知晓而放心食用呢？目前，厦门集美区台资蔬菜出口企业建立的一套蔬菜信息编码管理体系——蔬菜“身份证”，阻止了不安全蔬菜流入市场，保证了菜篮子安全，大大开拓了出口。
在台企厦门欣椿食品有限公司，记者就看见工人们正在加工的毛豆有这么一张“身份证”——“SB0117BB060811A1”。上电脑一查，它的身份就是“出生”在厦门市东孚镇，进厂日期是2006年8月11日。仔细一查，还能查出它在生产期间的施肥、用药情况。有了这个“身份证”，企业得以顺利开拓国际市场。当记者来到东孚镇天竺山脚下欣椿公司的蔬菜基地时，地里已经种上了几十亩毛豆和荷兰豆，并且已到采收季节了。植保员李德意介绍说，这些地里的产品采收后专供出口日本。每天，他都要记录毛豆和荷兰豆的生产情况，如果有异常情况还得向公司汇报，给它们“配药”，并及时录入电脑备查。而在它们播种之前，这块地已经向厦门杏林检验检疫局重新申请备案。检验检疫人员在对其土壤情况、周围环境、隔离情况，用药方案进行实地考察和审查后，才确认种子可以“入土”。期间，检验检疫人员还将多次不定期抽查，一旦发现有违反规定用药等情况，将立即终止这块土地的基地资格。
据介绍，欣椿食品农产品主要有五大类：根茎类、叶菜类、菌类、豆荚类和各类水果，产品销往日本、欧洲、美国等国际市场，年产值在1200万美元以上。加入WTO后，日本对我国采取一系列技术壁垒，2005年5月29日又制定了新的农药残余管理规定，国内不少净菜出口企业遭受重创。而欣椿食品由于建立了自有生产基地，并成立严格的检测实验室，顺利过关。
目前，集美区已有欣椿食品、国峰食品、佳椿食品等十几家台资蔬菜出口企业建立了蔬菜“身份证”制度。一旦出现问题，将直接从IC卡信息上进行层层追查，非常快捷。
