国际红酒期刊《WineYields》发表「2012年红酒市场展望」报告，指出过去几年价格节节上升的高级红酒，去年下半年出现价格下跌，认为2012年是极波动的一年，将为投资者带来机遇。
《WineYields》於去年12月访问全球122家红酒商、投资机构及拍卖行等，28%受访者预料，红酒价格今年没有改变、24%预料升值一成、18%预料升值5%。至於需求预测，出乎意外地，89%受访者认为，内地和香港将是全球需求最大的国家地区，当中41%更认为「非常强」;而传统的欧洲市场，只有48%认为需求仍强，相反，52%受访者预测需求很弱。
《WineYields》出版人兼编辑JacksonTaylor指出，过去几年，红酒市场的确受到消费者的热烈追捧，成交量节节上升，导致交易价格在2010年涨幅达40%，并延续到2011年。以上的情况，在去年8月开始出现改变，投资级别的红酒批发价指标开始持续下跌，拍卖行的投资者尝试保持价格的稳定，但到了秋季後，红酒市场价格使他们屈服於暗淡的市场环境。
踏入2012年後，伦敦、纽约及香港的拍卖行依然剩余很多高价红酒，尚未拍出甚至流拍，这些剩余的红酒在去年是非常抢手的。2011年底，市场数据显示，红酒市场跌幅达10%-20%，完全抵销了年初的升幅。2011年被普遍认为是红酒泡沫消退的一年，市场已经出现调整的技术性指标。早在1985年，英国的评论家就指出，红酒市场将会面临一个崩盘的危机。特别是1982年产的ChateauLafite。
报告指出，高弹性的价格，使红酒市场有别於艺术市场和金融产品，红酒市场的繁荣和低迷，通常都与国际大环境的经济危机同步出现，如1974年、1997年、2008年。但是红酒市场不会跌至为零，不会出现如2000年科技股及2007年次按危机的情况。
红酒收藏市场的变化，特别是2011年的变化，不能用单一模式进行评价。对比去年两大世界级(波尔多、勃垦地)红酒收藏品产地所呈现的不同，亚洲区对勃垦地的红酒需求激增，但是波尔多地区的红酒正经历3年来最严重的下滑。但勃垦地的产量有限，其红酒只占全球市场很少一部分，波尔多占据差不多95%市场交易，因此波尔多的下滑，很大程度上决定红酒市场去年整体表现。另一方面，Lafite在香港拍卖场也经历过山车式的价格波动，由最初的天价成交，到无人问津的流拍。
踏入今年，波尔多高级红酒的定价，将受到更多人的关注，其价格将会回落到一个较合理的水平。同时，意大利、西班牙、澳洲、新西兰和美国等生产地，开始引起红酒爱好者的关注。另外，红酒品尝的新趋向开始呈现，较注重对红酒纯天然性的要求，这种情况已经在美国沿岸城市和英国伦敦兴起。改变会否影响传统红酒市场，虽然尚不能定论，但苗头已经出现。
红酒不但吸引喜爱杯中物者，也吸引纯粹寻求回报的投资者关注。传统的红酒爱好者轻视投资价值，通常买一瓶喝一瓶。但是这市场开始变得专业，市场吸引了大量资金的投入。因此红酒市场的复杂程度快速增长，全球第一个商业对顾客的红酒期货市场去年开幕。红酒融资在中国及其他地区衍生，红酒投资基金持续增长。第一个中国红酒基金於8月成立，目标金额为10亿元人民币。最少2个欧洲基金经理也公布，在该市场筹集新资金。
报告预期，红酒市场今年将进入一个不稳定的状态，价格虽然不复近数年的强劲上升，但同时也将为红酒爱好者及收藏者带来更多机遇。
编辑：风行
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