香港媒体报道，根据香港卫生福利及食物局预计，首批内地冰鲜猪肉最快本月底或下月可输港应市，初期进口量不会多。为配合内地冰鲜猪肉输港，鼓励冰鲜及新鲜猪肉店“一店一牌”以及加重“鱼目混珠”罚则的法例将于近日发布，新规定在公布6周后生效。
香港立法会食物安全及环境卫生事物局讨论了有关规管售卖肉食店的修订规例。为保障食物安全防止肉档以冰鲜猪肉冒充鲜猪肉出售，食环署鼓励“一店一牌”，即冰鲜肉和鲜肉分开经营。新规例加强了对违法者的处罚，除吊销牌照外，罚款最高可达5万元，监禁6个月和每天罚款900元。
卫生福利及食物局常任秘书长表示，为了方便消费者，新规例只准许鲜肉店售卖预先包装的冰鲜肉类，而且必须存放在慑氏4度以下的雪柜中。包装的冰鲜猪肉只能从香港当局核准的4家内地加工厂进口，若分割工序在香港完成，必须由持牌加工厂进行。
