WATT-Rennier最新的家禽信心指数民意调查显示，82%的参与者认为2011年末至2012年初，谷物价格是美国家禽业最为关注的话题。而监管环境、经济状况及家禽健康/疾病并列成为美家禽业面临的第三大重要话题。
由于谷物价格对养殖成本、养殖利润有重大影响，加之近年来谷物价格连续创下历史新高，因此它成为最关注话题并不足为奇。近50%的参与者认为蛋白质的供需关系严重影响商业市场的收益。
近几年来，谷物价格一直居高不下，但是自2010年5月份涨势变得尤为明显。这一期间，家禽健康/疾病的影响力在某种程度上来说也占到很大的比例，而出口市场和经济状况的影响力却逐渐下降。
