超市食品，尤其是自制食品，因为其价格实惠，受到越来越多的消费者喜欢。但是记者在接到市民投诉，于6月28日、29日两天进行调查后发现，超市销售的一些熟食、自制食品、生鲜食品、试吃食品等由于多是开放“裸售”，存在着不少问题。
6月28日，记者在乌市幸福路一家中型超市看到，卖场内设有四五个免费试吃的柜台，在一个免费品尝火腿的柜台前，一位没有戴口罩的促销员一手拿着已经剥开的火腿，一手持刀，同时向过往的顾客推荐该产品。
柜台上摆着一个一次性的塑料盘子，旁边有个牙签盒，消费者可以自行取用。但是有的顾客用牙签扎了一小块火腿后，又把用过的牙签扔在柜台上，在短短的10分钟内，记者就看到有3名顾客将别人已用过的牙签拿起来使用。
超市自制食品也存在着不少问题，比如卤制品、主食、面点、油炸食品、散装点心、干果等就放在那种开放式的柜台上。有些顾客拿手去碰触，也没有人限制或者阻止。在超市中央的自制品特售区，销售人员既没有戴手套，也没有戴口罩，特价车上分门别类地放着各种自制的熟食，没有用任何保鲜膜或者塑料薄膜遮盖。面包柜台虽然有厚厚的一层玻璃盖，但是更多的时候都是处于闲置状态。
6月29日，记者在北京路一家超市专门售卖自制点心的柜台前看到，销售人员用塑料袋散装了一些点心。食品标签上标明保质期是两天，却没有生产日期。记者拿着包装上翻下翻，红色的印刷体只标明了“当天”，具体是哪天在袋子上始终没有找到。记者询问销售人员为什么不标明生产日期。工作人员称，这些点心销售得特别快，当天制作当天卖完，所以写生产日期也是多余。但是记者在等到超市停业的时候，发现很多点心并没有如销售人员所称“当天就卖完”。这些食品第二天仍可能会拿到柜台上，标签上的生产日期还是当日。顾客根本没有判断依据。
乌市卫生监督所食品监督科负责人李武学表示，将在近期针对上述问题对全市超市食品进行专项检查，凡违反食品卫生管理规范的，将给予限期整改、停止销售等处罚，情节恶劣者，将考虑取缔其相应的卫生许可资质。同时也欢迎市民拨打热线0991－2320700进行举报、投诉。
