中国植物油公司总经理王印基预测，到2010至2011年度，中国油脂缺口将比2006至2007年度增加200万吨。
中国豆油的原材料大豆接近一半靠进口，棕榈油全部从马来西亚、印尼进口。由于近年豆油、棕榈油在食用油当中比例增大，中国植物油自给率仅为39%。有关人士预测，豆油、棕榈油消费和进口预期将继续增加，进一步挤占花生油、菜油等传统品种的消费份额。因而，未来，中国植物油自给率会进一步降低。
一方面是中国植物油自给率下降，另一方面，2007年至2008年度，国产油料大幅减产。王印基透露，国产油料减产幅度约为12%，其中，大豆减产20%，菜籽25%，棉籽小幅减产5%。
国家粮油信息中心10月份最新预测数据显示，2007年中国大豆的播种面积为880万公顷，较上年下降5.17%；大豆产量为1440万吨，较上年下降9.81%。预测2007年中国油菜籽播种面积为648万公顷，较上年减少5.95%；油菜籽总产量达到1200万吨，较上年减少5.13%。美国农业部发布的最新数据亦显示，全球油料面积减产。
