豆芽因为便宜而又味美成为市民餐桌上常见的食物。但是，你知道目前市场上那些光鲜白净、脆嫩诱人的豆芽，隐藏着多少食品安全问题吗？特别是用一些有毒化学品漂白和催生出来的毒豆芽。昨日，记者在高林田里社的一豆芽“黑作坊”里就亲眼见到了用工业漂白剂“保险粉”泡出的豆芽，而这种的“毒豆芽”每天都有近千斤流入江头批发市场。
昨日上午10时左右，记者随金山工商所的执法人员来到了高林田里社的一所民房里，在离该民房门口还有三四米的地方，记者就闻到了一股强烈的刺鼻味。走进制作豆芽的房间，这股味道更加浓烈。记者看到，在近百平方米的房间里摆放着八九十个大缸，其中一半以上的大缸里装满了豆芽。据了解，这种大缸大约能装下45公斤的豆芽。
在该民房里，工商人员发现了一大袋的漂白粉。该作坊的负责人说，这些漂白粉是平时用来洗缸和洗手用的，目的是杀菌，这样发出来的豆芽才不容易腐烂。而在一些空缸里，记者看到缸里面有一层白白的粉末，也有一种强烈的刺鼻味道。记者了解到，用于食用的漂白粉必须要有相关的产品合格证，但该作坊的负责人却无法提供相关资料。
在另一间房里，检查人员发现了一桶标有“危险”大字的“保险粉”。据该作坊的负责人交代，这桶保险粉是用来漂白豆芽的，因为用“保鲜粉”泡出的豆芽才能保持嫩白鲜亮的色泽，而且保存时间长、不容易打蔫。据工商人员介绍，这种所谓的“保鲜粉”，学名叫连二亚硫酸钠，一般常用作工业漂白剂，属于对人体有害的化工原料。长期食用添加了这种化工原料的食品，会引起多种癌性病变。目前，国家严禁“保险粉”做食品添加剂使用。
记者从作坊负责人处了解到，该家豆芽作坊已有几个月的生产时间了，发好的豆芽通常以0.8元/公斤的价格销往江头批发市场，每天能卖上近千斤左右。该作坊负责人还称，现在生产豆芽大约五六天就能上市了，用“药”泡豆芽是很普遍的，而他们并不知道保险粉是不能食用的。
工商人员表示，这家豆芽作坊没有任何的证照，工商部门将立即查封该家作坊，鉴于其所生产的豆芽危害了市民身体健康，并当场将作坊里的几千斤豆芽封存并进行销毁处理。
